堅果，助孕有一套

                                        文/黃詩瑩 營養師

有『最健康零食』稱號的堅果，在2011年公佈的新版台灣『每日飲食指南』中也將油脂類更改為『油脂與堅果種子類』，建議每天吃1份堅果種子類，增加健康油脂攝取；美國的『時代雜誌』也曾在2005年將堅果評選為10大最健康食物之一。而堅果所富含的精胺酸、不飽和脂肪、維生素E、葉酸、礦物質鈣、鋅、硒…等的營養素，除了有利於減少心血管疾病發生、抗氧化外，還有助孕的功效喔！

堅果種子營養豐，助孕好處多

精胺酸：

Ø  堅果種子是少數含精胺酸的食物之一，精胺酸被認為是製造精子的原料，有助精蟲的數量和活動力。

Ø  富含精胺酸食物有：南瓜子、花生、葵瓜子、黑豆、松子、黃豆、黑(白)芝麻、小麥胚芽、明蝦、紅豆、糙米、香蕉、豬肉、雞蛋黃。

維生素E：

Ø  又稱生育醇，有助於胚胎的著床和分裂，促進受孕；缺乏維生素E也會造成睪丸萎縮及上皮變性，而影響生育。

Ø  其他維生素E來源：維生素E主要來自植物性食品，植物油中含量豐富，以小麥胚芽油含量最多，深綠色蔬菜含量也多。

維生素B6：

Ø  有助雌激素和黃體素的平衡，而有助於受孕。

Ø  其他食物來源：普遍存在肉、魚、肝、蛋、牛奶、酵母或全穀、堅果種子類中，但動物性維生素B6可利用率較高，植物性較低。

鋅：

Ø  鋅可強化性器官發育，製造男性荷爾蒙重要的營養素之一，並且與精子的數量、品質、活動力息息相關；女性缺鋅則易月經不順、流產、胎兒發育不完全等。

Ø  其他食物來源：全穀類、肝臟、牡蠣、蛋、肉類、小麥胚芽。

葉酸：

Ø  促進細胞分裂、生長及核酸生成的重要營養素，也是胎兒生長發育不可缺少的營養素。懷孕前與懷孕初期攝取足夠的葉酸，有助胎兒大腦和神經管的發育正常，因此對於準備懷孕、懷孕期間或哺乳期間都是很重要的營養素。準備懷孕的婦女建議每天需要量為400微克，懷孕期需要量為800微克。

Ø  其他食物來源：綠色蔬菜、花椰菜、肝臟、蛋黃、牡蠣、牛肉、酵母、柳丁、葡萄、橘子等。

想要懷孕的女性，平日注意飲食，依照『每日飲食指南』均衡攝取各類食物，包含每日1份堅果種子類(約1個免洗湯匙)，鎖定重點營養補充，為自己打造一個適合孕育寶寶的身體吧！

各種堅果營養素分析